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年末年始お惣菜等食べる機会が
増しますね
食べきれず冷蔵庫に入れといたけど翌日にいただくこともあったり
割引きのお刺身を購入すること
そんな時に活躍する
プリップリに蘇り美味しく
いただく裏技をご紹介致しまーす
お刺身をぷりぷり蘇る？
お魚の生臭さを減らして
旨味アップを狙います
おおよそ5分から10分の
漬け込み時間が発生いたします！
ボウルに氷等準備いたしますが
ジップロックで良さそうですよ
あら、出先でも使えそう♪
では、レッツゴー！
材料と作り方
⚫︎さとう 大さじ1
⚫︎塩小さじ2
⚫︎水200cc 米カップ1です
⚫︎氷適量
氷水をつくり塩と砂糖を溶かします氷がない場合冷蔵庫にいれても大丈夫です
お刺身をいれて5分から10分つけこみます
お皿にだしキッチンペーパーで水気をとり出来上がりです
感想とお味は？
とっても簡単！
ホテルに氷はあるしどこでも作れる！
そしてお味はほんとぷ甘さが増し増し！
今回は柵を購入して切ってやってみたけどほんとに購入してきたお刺身は全てやった方がいいと思うぐらい
ぷりぷりと甘み全開でした
マグロ、青魚、白身魚どんなお魚でも
利用可能ですよーー
鶏肉をジューシー＆やわらかくする魔法の下味、ブライン液としても使える方法です
ぜひ、ご利用ください
※ビジネスホテルでは火気の使用は禁止されています。
アパ飯は、電子レンジ・電気ケトル・シリコンスチーマーなど
火を使わない方法で楽しむ簡単ごはんです。
ホテルのルールと安全面を守りながら、
「ビジホをおうち化」するゆるいご飯スタイルとして楽しんでいます。
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