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こってりした食べ物もいいけど
たまにはあっさりとしたものもいいですよね
今回は簡単、単純で
シリコンスチーマーで作る
豚しゃぶサラダをご紹介します
もちろん、ホテルで簡単に
ちゃちゃちゃーと作るので
家でも簡単にできてしまいますよ
豚しゃぶサラダとは？
豚しゃぶは皆さんご存知のように
お鍋のようなものでしゃぶしゃぶして
タレをつけて食べる鍋物ですが
そんなかしこまって作ることもなく
手軽に簡単に編み出されたのが
豚しゃぶサラダ
簡単に言うと豚肉を茹でてタレにつけて
食べるそれだけなんですね
お肉なのにとってもヘルシーで
温野菜と一緒に食べれば大満足のメニューなんです
材料もお肉とその他あまりのお野菜や
割引のもので豪華に豚しゃぶサラダができてしまう
というのが優れもの
コツとしましては…
実はタレなんですね
今回はそのタレを何種類か味変ということで
お伝えしましょう
豚しゃぶ作り方
材料 豚肉
調理道具 ザル シリコンスチーマーorアイラップ
電子レンジ
作り方
シリコンスチーマーにお肉を入れて赤みが消えるまでチン
それかアイラップにお水をいれてお肉入れて
シリコンスチーマーに入れてチン
その後はザルで水洗いして
茹で豚は出来上がり
① さっぱりポン酢ごまダレ【酸味あり】
材料
- ポン酢 大さじ2
- すりごま 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
全部混ぜるだけ。
ポン酢の酸味がしっかりあるけど、ごまとごま油でまろやかになるから食べやすい。
② 梅だれ【かなりさっぱり・酸味強め】
材料
- 梅干し 1個
- めんつゆ 大さじ1
- 酢 小さじ1
- 水 大さじ1
- ごま油 少々
梅干しをつぶして全部混ぜるだけ。
豚しゃぶ＋大根おろしや千切りキャベツにもかなり合う。暑い日のホテル飯向き。
③ 味噌ごまダレ【コク系】
材料
- 味噌 大さじ1
- めんつゆ 大さじ1
- すりごま 大さじ1
- マヨネーズ 小さじ1
- 水 大さじ1
なめらかになるまで混ぜるだけ。
濃厚だから、豚肉だけじゃなくレンチンしたキャベツ・もやし・茄子にも使える。
色々使える
このタレは何でも使えますよ
餃子にも唐揚げにも
ぜひ気分で使ってみてはいかがでしょうか
わたしのホテル暮らしでは
梅干し、味噌は常備しているので
気分で色々作れてしまいます
ぜひ、おすすめです
※ビジネスホテルでは火気の使用は禁止されています。
アパ飯は、電子レンジ・電気ケトル・シリコンスチーマーなど
火を使わない方法で楽しむ簡単ごはんです。
ホテルのルールと安全面を守りながら、
「ビジホをおうち化」するゆるいご飯スタイルとして楽しんでいます。
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