簡単なんちゃって台湾まぜそば

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生ラーメンがお買い得だったので

購入してしまいましたが

汁が少ない方がいいなあ

と勝手にわがままだらけの

わがままホテル絶品レシピをご紹介します


アレンジしてみよう

たまたま

購入したものは生ラーメン

だったんですが　ワタシのわがままで

アレンジアレンジ

お値段もまぜそばとして購入するよりお得と

特売になってる可能性も高いので

とりあえずお安い時に購入していて損無しです

生ラーメンでどうやって作るの？

それが簡単なんですよ

それではレシピをご紹介します



生ラーメンで簡単台湾まぜそば

⭐︎使用するもの

電気ケトル　シリコンスチーマー　折り畳めるザル

⭐︎材料

材料（1人分）

  • 生麺
  • 豚ひき肉…80〜100g
  • ニラ…2〜3本
  • 長ねぎ…適量
  • 刻みのり…適量
  • 白ごま・すりごま…適量
  • 卵黄…1個

肉みその味付け

  • 味噌…小さじ1
  • 醤油…小さじ1
  • 砂糖…小さじ1/2
  • ごま油…小さじ1
  • にんにくチューブ…少々
  • 豆板醤…少々
    ※辛いものが苦手なら入れなくてもOK

麺のタレ

  • 醤油…小さじ1
  • ごま油…小さじ1
  • めんつゆ…小さじ1

作り方

① シリコンスチーマーに豚ひき肉と肉みその調味料を入れ、よく混ぜます。

② フタをして電子レンジで加熱します。途中で一度取り出してほぐし、肉の赤い部分がなくなるまでしっかり加熱します。

③ 電子レンジ対応の麺なら、表示どおりにシリコンスチーマーで温めます。

④ 器に醤油・ごま油・めんつゆを入れ、温めた麺を加えてよく混ぜます。

⑤ 刻んだニラ、長ねぎ、刻みのり、ごま、肉みそを盛り付けます。

⑥ 真ん中に卵黄をのせたら完成。

食べるときは、卵黄も肉みそも全部豪快に混ぜるのがおすすめ。
濃いめの肉みそと卵黄が太麺に絡んで、レンジだけで作ったとは思えない満足感のある一品になります。

ホテル飯なら、生卵の扱いが気になる場合は温泉卵に変えても作りやすいよ。


自宅でも火を使わずに調理

シリコンスチーマーを使えば

火は使わず簡単に作れてしまう優れもの

生ラーメンもスチーマーに入れて水半分と事前にチン

それかケトルで茹でておきましょう

生麺等を茹でるにはホテルにケトルは使用不可の可能性が

あるためアイラップにお湯を入れて口を閉じて

シリコンスチーマーに入れてチンが最強です

⭐︎ビジネスホテルでは火気の使用が禁止されているため

本記事ではレンジや備え付けの電気ケトルでお湯を沸かす等で

対応しております

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2026.03.14

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